Bộ amenities cao cấp cho khách sạn tiêu chuẩn thế nào?

     Thuật ngữ “amenities” không còn xa lạ trong lĩnh vực khách sạn. Bộ amenities tuy là đồ tiêu hao trong khách sạn nhưng lại là tiện ích rất quan trọng tạo ấn tượng lớn tới khách hàng. Đặc biệt những chuỗi khách sạn lớn, đẳng cấp 5* lại càng rất chú trọng tới bộ đồ amenities tiện nghi khách sạn.

     Một bộ amenities cao cấp phải thể hiện đẳng cấp của khách sạn và thỏa mãn được các yêu cầu tiêu chuẩn quốc tế hệ thống khách sạn đặt ra. Hiện nay trên thị trường có rất nhiều nhà cung cấp với nhiều mức chất lượng cho một bộ amenities. Vậy bộ amenities như thế nào mới được gọi là cao cấp?

      Đó là:

- Các sản phẩm có đầy đủ chứng chỉ chất lượng, đảm bảo an toàn cho người sử dụng.

- Các sản phẩm có kiểu dáng, thiết kế sang trọng.

- Các sản phẩm có xu hướng thân thiện với môi trường.

- Các sản phẩm được để ý tỉ mỉ từng chi tiết từ lựa chọn sản phẩm lõi bên trong và bao bì in ấn bên ngoài.

      Các sản phẩm lõi bên trong

- Bàn chải: được làm bằng chất liệu nhựa cao cấp hoặc bằng chất liệu bột ngô, rơm, tre,… thân thiện với môi trường, lông bàn chải dày, nhọn, mềm, cán dài vừa phải.

- Lược: cũng giống như bàn chải được làm bằng từ nhiều chất liệu cao cấp, răng lược độ dày vừa phải, tạo cảm giác nhẹ nhàng cho khách hàng sử dụng

- Dao cạo: Được làm chất liệu nhựa cao cấp hoặc chất liệu thân thiện môi trường, lưỡi dao sắc, có thêm kem cạo tăng thêm tiện ích, đảm bảo cho khách sử dụng.

- Các sản phẩm khác nhưa: kem đánh răng, xà bông, dầu gội, dầu tắm, dầu xả, dưỡng thể, nước rửa tay phải đảm bảo an toàn cho người sử dụng, mùi hương dễ chịu, tạo cảm giác thư thái cho người sử dụng.

- Các sản phẩm khác như: chụp tóc, bông tẩy trang, tăm bông, kim chỉ, túi vệ sinh, dũa móng tay, dép, túi giặt là,….được làm từ chất liệu cao cấp.

      Bao bì in ấn bên ngoài

  Với phân khúc khách sạn cao cấp, từ lâu đã bỏ in ấn logo của khách sạn mà thay vào đó các chuỗi khách sạn thường sử dụng luôn thương hiệu nổi tiếng của nhà sản xuất. Các thương hiệu của nhà sản xuất thường đã được tin dùng ở rất nhiều các quốc gia, chất lượng sản phẩm đảm bảo, bao bì in ấn sang trọng, thể hiện được đẳng cấp khách sạn hạng sang. Đi theo xu hướng bảo vệ môi trường, bộ amenities cao cấp cũng sẽ có nhiều set để khách hàng lựa chọn.

Nếu khách sạn của bạn đang tìm kiếm những bộ amenities cao cấp thì hãy liên hệ với chúng tôi.

Chúng tôi sẽ mang đến giải pháp tốt nhất cho khách sạn của bạn.

Đồ dùng khách sạn và nhà hàng Phúc Hòa

Add: Số 321 Vĩnh Hưng, Hoàng Mai, Hà Nội

Mobile: 0902 165 845

Web: www.dotieuhaokhachsan.com

Read More

Turndown service là gì?

Turndown Service là gì?

     Đây là thuật ngữ trong lĩnh vực khách sạn, là một trong số những dịch vụ hiện có ở khách sạn. Turndown service cụ thể là dịch vụ dọn phòng vào buổi tối, khi khách đã ra khỏi phòng. Thông thường, việc dọn phòng sẽ được tiến hành vào khoảng 6-7 giờ tối.

    Tại khách sạn, người thực hiện dịch vụ này là nhân viên Housekeeping. Nhân viên Housekeeping tiến hành dọn phòng không cố định mà được thực hiện luân phiên. Ai là người có ca trực thì hôm đó sẽ thực hiện công việc này.

   Công việc của họ là việc dọn phòng, sắp xếp, bố trí lại phòng ngăn nắp theo quy chuẩn và không quên để lại lời chúc đến khách sau khi công việc hoàn tất. Đây là dịch vụ hiện tại chỉ áp dụng tại các khách sạn đẳng cấp 4-5 sao.

Biển Turn down service

Quy trình phục vụ chuẩn Turndown Service là gì?

   Quá trình tiến hành dịch vụ được thực hiện qua hai giai đoạn là giai đoạn chuẩn bị và giai đoạn vào phòng khách.

   Giai đoạn chuẩn bị:

- Nhân viên sẽ kiểm tra danh sách các phòng cần làm dịch vụ Turndown

- Chuẩn bị các dụng cụ, trang thiết bị cần thiết và chìa khóa các phòng trong danh sách phục vụ.

Giai đoạn vào phòng khách:

Đây là giai đoạn mỗi Housekeeping cần hết sức lưu ý bởi có nhiều tình huống có thể xảy ra.

- Nếu trước cửa phòng khách treo bảng DND (Do not Disturb) thì ghi nhận vào báo cáo và làm tiếp phòng tiếp theo.

- Gõ cửa 3 cái và tối đa 3 lần và xưng “Housekeeping, Turndown Service” (mỗi lần cách nhau 30 giây).

- Nếu khách có trong phòng ra mở cửa thì xin phép khách làm Turndown. Nếu khách lưỡng lự thì chủ động xin phép quay lại làm sau.

- Nếu khách không có phản ứng thì có thể mở cửa nhẹ nhàng, xem cẩn thận khách còn trong phòng hay không và nếu không có thì có thể tiến hành quy trình dọn phòng.

Thực hiện dịch vụ Turndown Service, nhân viên cần làm những gì?

    Mục đích cao nhất của dịch vụ là dọn dẹp sao cho phòng được như lúc khách nhận phòng. Vì vậy, nhân viên Housekeeping cần quan sát mọi thứ và sắp xếp, dọn dẹp.

- Dọn dẹp và làm vệ sinh vật dụng, trang thiết bị trong phòng

- Dọn dẹp các đồ dùng bừa bãi, bị bẩn như: đổ gạt tàn thuốc lá, dọn rác các phòng, gấp gọn các đồ dùng và để lại vị trí ban đầu

- Rửa sạch các cốc thủy tinh đã sử dụng

- Kiểm tra đồ trong tủ lạnh, nếu khách đã dùng đồ thì phải báo ngay cho thư ký buồng

- Kiểm tra và bổ sung, thay mới đồ văn phòng phẩm, các đồ đặt miễn phí khác cho khách như nước uống, khăn giấy, coffee, trà,…

- Vệ sinh nhà tắm sạch sẽ

- Thay khăn mặt mới cho khách (nếu khách đã sử dụng)

- Kiểm tra và thay các đồ đặt trong nhà tắm như giấy, xà phòng, kem đánh răng,…

- Dọn giường cho khách chuẩn bị ngủ

- Khéo léo để lại lời chúc kèm món quà chúc khách ngủ ngon (thường là một thanh Socola hoặc bình hoa thơm nhẹ…

Sắp xếp chuẩn bị cho giấc ngủ của khách

Ở công việc này, nhân viên buồng cần:

- Cất gối trang trí vào tủ

- Gỡ bỏ tất cả các đồ vải bẩn trên giường ngủ, bao gồm: Vỏ gối, vỏ chăn, ga trải giường…

- Gập vỏ chăn ngăn nắp, gọn gàng đúng quy chuẩn của khách sạn. Thay mới chăn gối, tấm bảo vệ đệm nếu cần. Trải lại ga giường.

- Đặt menu của khách sạn lên chiếc gối gần điện thoại nhất (tạo điều kiện nhanh nhất để khách thực hiện công tác đặt dịch vụ, phòng những trường hợp khẩn cấp khách cần…)

- Đặt bản câu hỏi khảo sát ý kiến của khách dưới tờ menu trên gối vừa đặt trong trường hợp khách tại phòng đó check-out vào hôm sau

Lưu ý: Trường hợp là phòng đôi mà chỉ có một khách ở thì chỉ cần dọn chiếc giường gần phòng tắm hơn.

Đồng thời, khi nhân viên buồng phát hiện những vật dụng giá trị mà khách để quên như: ví, túi xách, điện thoại, chìa khóa…phải trung thực báo cáo, làm thủ tục “Lost and Found”.

Sau bài viết này, các bạn đã làm quen với thuật ngữ Turndown Service là gì và hiểu rõ hơn công việc cần thực hiện. Nếu bạn đang công tác trong bộ phận buồng phòng và muốn phấn đấu tại các khách sạn cao cấp, quen thuộc với loại hình dịch vụ là một kiến thức cơ bản.

Nguồn: Sưu tầm internet

Read More

Các vật dụng khách sạn nên sử dụng chất liệu thân thiện với môi trường

    Mỗi năm Việt Nam thải ra môi trường khoảng 1,8 triệu tấn nhựa, đứng thứ 4 thế giới về lượng rác thải nhựa thải ra đại dương, trong đó, chủ yếu là sản phẩm từ nhựa, nhựa dùng 1 lần và túi nilon, ảnh hưởng nghiêm trọng đến môi trường sống của cộng đồng, ô nhiễm môi trường sâu và lâu, bởi phần lớn rác thải nhựa phải mất đến 1.000 năm mới phân hủy.

Hiện nay, khi mà khẩu hiệu “nói không với đồ nhựa” được nhiều người hưởng ứng – xuất hiện một số khách sạn chuyển sang dùng những đồ dùng, vật dụng thân thiện với môi trường để thay thế các sản phẩm nhựa hay túi nilon. Điều này mang lại một số ích lợi nhìn thấy như:

+ Giảm đáng kể lượng rác thải nói chung, rác thải nhựa nói riêng ra môi trường.

+ Tiết kiệm một khoản chi phí không nhỏ cho việc thay thế, nhất là những sản phẩn dùng 1 lần.

+ Góp phần tuyên truyền ý thức bảo vệ môi trường, chung tay giảm thiểu rác thải nhựa đến các nhân viên trong khách sạn, cộng đồng Nghề Khách Sạn và toàn xã hội – tăng nhận thức của khách hàng về thương hiệu khách sạn, từ đó, giữ chân khách lâu hơn.

Ngoài ra, thế hệ Millennials (còn được gọi là thế hệ Y, những người sinh ra trong khoảng từ năm 1980 đến năm 2000) hiện là nguồn khách hàng chính của ngành khách sạn - nhà hàng & du lịch. Phần lớn đối tượng khách này có xu hướng ủng hộ các hoạt động thân thiện với môi trường,do đó, họ đề cao những doanh nghiệp có sự quan tâm và có nhiều nỗ lực để bảo vệ môi trường – sẵn sàng chi thêm tiền để sử dụng dịch vụ tại nơi có những biện pháp cụ thể để bảo vệ và có trách nhiệm trong việc giảm thiệt hại của doanh nghiệp lên môi trường…

Xét riêng trong môi trường khách sạn, một Tập đoàn khách sạn có tiếng tại Việt Nam cho biết, trong cả năm 2018, hệ thống khách sạn của Tập đoàn này đã phục vụ khoảng 1,1 triệu ống hút nhựa, 2,3 triệu túi nhựa, hơn 1 triệu cốc nhựa, hộp nhựa và gần 200 tấn túi nilon. Thế mới thấy, ngành khách sạn góp một phần không nhỏ vào lượng rác thải nói chung, rác thải nhựa nói riêng thải ra môi trường. Do đó, cần có nhiều hơn những biện pháp giảm thiểu tại chỗ hữu hiệu trong bối cảnh cấp bách như hiện nay. Thực tế nhất là thay thế nhiều nhất có thể các loại vật dụng khách sạn thân thiện với môi trường.

Bộ amenities túi giấy craft tự hủy

Các loại vật dụng khách sạn thân thiện với môi trường

Thế nào là vật dụng thân thiện với môi trường?

Một vật dụng được đánh giá là thân thiện với môi trường nếu:

+ Có khả năng tái sử dụng nhiều lần giúp giảm thiểu lượng rác thải ra

+ Dễ xử lý hoặc tiêu hủy, phân hủy được, không tạo ra những chất độc hại gây ảnh hưởng đến an toàn môi trường

Các loại vật dụng khách sạn thân thiện với môi trường

- Đồ amenities

Một bộ amenities khách sạn đầy đủ lên đến hơn 20 vật dụng, toàn bộ là những đồ dùng 1 lần, phải thay mới mỗi ngày nếu có khách và sau mỗi lượt khách – chủ yếu từ nhựa và bọc ngoài bằng túi nilon. Do đó, nếu không có sản phẩm thay thế, lượng rác thải nhựa và túi nilon thải ra môi trường là vô cùng lớn.

Bài viết trước chúng tôi đã đề cập đến bộ amenities chất liệu thân thiện với môi trường.

Các bạn có thể đọc lại ở đây: https://www.dotieuhaokhachsan.com/2019/10/bo-amenities-o-tieu-hao-tu-phan-huy-bao.html

+ Các loại túi - hộp đựng đồ - túi đựng dao cạo, tăm bông, bàn chải, lược, xà bông, kim chỉ, chụp tóc - túi giặt là - vỏ đựng vệ sinh - đồ dùng phòng tắm dạng khô… được chuyển sang làm bằng vải hoặc giấy tự phân hủy

+ Bàn chải đánh răng bằng nhựa được thay bằng rơm có thể phân hủy sinh học

+ Thay thế đồ dùng phòng tắm (đồ dùng vệ sinh cá nhân) cỡ nhỏ bằng các sản phẩm cỡ lớn, nhất là xà phòng rửa tay, dầu gội, sữa tắm… sẽ được đựng trong các bình gốm lớn có vòi xịt để cắt giảm tối đa lượng bao bì nhựa, đồng thời cũng giúp khách sạn tiết kiệm chi phí đồ tiêu hao mỗi ngày

+ Dép đi trong nhà được thay thế bằng dép vải, có thể giặt sạch - mới và tái sử dụng cho những lượt khách sau…

Bình đựng dầu gội, sữa tắm gốm sứ

Đồ phục vụ phòng khách

Ngoài đồ amenities kể trên, các đồ phục vụ phòng khách khác như chai đựng nước suối, túi trà/ cà phê, túi đựng rác… cũng là đồ nhựa và túi nilon. Vậy làm gì để bảo vệ môi trường?

+ Thay thế chai nhựa đựng nước suối bằng chai thủy tinh hoặc ly sứ có thể tái sử dụng nhiều lần.

+ Trà/ cà phê phục vụ khách miễn phí có thể đựng trong hộp nhựa, hộp inox hay túi giấy có thể phân hủy.

+ Túi đựng rác nilon được thay thế bằng túi vải hay túi nilon thân thiện với môi trường.

+ Ruột chăn và ruột gối được nhồi bằng 100% vật liệu tái chế…

Chai nước miễn phí phòng khách sạn

- Công cụ dụng cụ F&B

Các loại ly, cốc, lon hay đặc biệt là ống hút thải ra lượng nhựa cực kỳ lớn. Do đó, nên tìm sản phẩm thay thế. Chẳng hạn:

+ Phục vụ thức uống bằng ly thủy tinh, ly sứ tại quầy – khuyến khích khách mang theo bình đựng nước hay vật dụng đựng thức ăn khi muốn mua mang đi

+ Thay thế ống hút nhựa bằng ống hút được làm bằng các vật liệu thân thiện với môi trường như tre, giấy, inox…

+ Sử dụng túi vải để đựng thực phẩm, trang bị túi vải tại phòng/ quầy lễ tân để khách đựng đồ mua sắm khi ra ngoài

Ngoài ra, những cốc, lon nhựa đã dùng qua thay vì thải ra môi trường có thể tận dụng làm vật dụng trồng cây, tái chế làm đồ trang trí…

Ống hút tre

- Thiết bị điện

Nghe có vẻ không liên quan nhưng hệ thống quang điện trong khách sạn thải ra một lượng lớn carbon gây ô nhiễm không khí, từ đèn led, điều hòa, lò sưởi hay bất kỳ thiết bị điện nào khác. Do đó, cần có giải pháp thay thế cho vấn đề này. Có thể là:

+ Sử dụng bóng đèn tiêu chuẩn (loại tiết kiệm điện) thay cho đèn led

+ Điểu hòa sử dụng máy năng lượng mặt trời thay thế điều hòa không khí cũ

+ Các khách sạn quy mô có thể tự hoặc liên kết cùng nhau xây dựng nhà máy xử lý rác thải, tận dụng nhiệt năng có được để thắp sáng thiết bị điện và đun nóng nước dùng

+ Sử dụng năng lượng mặt trời để chiếu sáng, vận hành hệ thống điều hòa và sưởi ấm…

Khi việc sử dụng đồ nhựa và túi nilon đã trở thành thói quen thì muốn thay đổi là điều không dễ dàng. Tuy nhiên, nếu nỗ lực nâng cao được nhận thức của mỗi người trong việc bảo vệ môi trường – chỉ cần 1 cá nhân hay 1 nhóm thay đổi tích cực, bằng sức mạnh lan tỏa, về lâu dài, sẽ tác động đến nhóm người nhiều hơn, thậm chí cả một bộ phận, cộng đồng. Bằng việc thay đổi một lựa chọn tiêu dùng đơn giản, thay thế đồ nhựa, túi nilon bằng các loại vật dụng khách sạn thân thiện với môi trường, bạn đã góp phần giảm thiểu lượng rác thải trong đời sống.

Nguồn: Sưu tầm Internet

Phúc Hòa hy vọng mang đến thông tin hữu ích cho các khách sạn!

Đồ dùng khách sạn và nhà hàng Phúc Hòa

Số 321 Vĩnh Hưng, Hoàng Mai, Hà Nội

Hotline: 0902 165 845
Web: https://www.dotieuhaokhachsan.com

Read More

Thuật ngữ, từ viết tắt trang thiết bị dùng trong phòng khách

Các bạn buồng phòng (housekeeping) gặp mặt khách hàng ngày, tuy các bạn giao tiếp ít nhưng nếu các bạn không nghe rõ hoặc giải thích không rõ ràng, khách sẽ không hài lòng. Hãy học thuộc những thuật ngữ dưới đây, đảm bảo công việc của các bạn sẽ luôn suôn sẻ.

TRANG THIẾT BỊ DÙNG TRONG PHÒNG KHÁCH

1. Bedroom: Phòng ngủ
2. Air conditioner /kən’diʃnə/ Máy điều hòa không khí
3. Bed: Giường ngủ
4. Bed cover (bed spread /spred/): Tấm phủ giường
5. Bed head board: Bảng tựa đầu tường
6. Bed runner: Tấm phủ trang trí giường
7. Bed side lamp: Đèn ngủ cạnh giường
8. Bed side stand: Tủ đầu giường
9. Blanket /’blæɳkit/ Chăn mỏng
10. Cable TV: Truyền hình cáp
11. Ceilling /si:l/ lamp: Đèn trần
12. Coffee table: Bàn uống cà phê
13. Cushion /’kuʃn/ Gối trang trí
14. Desk /desk/ Bàn làm việc
15. Door /dɔ:/ Cửa
16. Duvet /’dju:vei/ Chăn bông
17. Duvet cover: Bọc chăn
18. Electric control panel: Bảng điều khiển điện
19. Hanger: Mắc áo
20. Hanger with clips: Mắc áo có kẹp
21. Hanger without clips: Mắc áo không có kẹp
22. Lamp shade /ʃeid/ Chao đèn
23. Mattress: Nệm
24. Mattress /’mætris/ protector: Tấm bảo vệ nệm
25. Mini bar: Tủ lạnh nhỏ trong phòng khách
26. Peep /pi/ hole /’houl/ Lỗ quan sát trên cửa
27. Picture lamp /læmp/ Đèn tranh
28. Pillow: Gối
29. Pillow /’pilou/ case /keis/ Bao gối
30. Safe /seif/ box: Két an toàn
31. Satellite TV: Truyền hình vệ tinh
32. Sheet /ʃi:t/ Ga trải giường
33. Skirting /skə:t/ board: Nẹp chân tường
34. Slippers /’slipə/ Dép đi trong phòng
35. Sofa /’soufə/ Ghế sofa
36. Wardrobe /’wɔ:droub/ Tủ quần áo
37. Yukata / kimono: Áo ngủ
38. Bathroom: Phòng tắm
39. Basin ['beisn] Khu vực bồn rửa mặt
40. Bath gel [dzel]/ bath foam /foum/ Dầu tắm
41. Bath mat /mæt/ Khăn chùi chân
42. Bath towel /’tauəl/ Khăn tắm
43. Bath tub /tʌb/ Bồn tắm
44. Bath robe /roub/ Áo choàng tắm
45. Body lotion ['lәuʃәn] Kem dưỡng thể
46. Cloth line /lain/ Dây phơi khăn
47. Comb /koum/ Lược
48. Cotton bud /bʌd/ Tăm bông váy tai
49. Counter: Bàn đá nơi đặt đồ cung cấp
50. Emery /’eməri/ board: Dũa móng
51. Face towel: Khăn mặt
52. Hand towel: Khăn tay
53. Mirror /’mirə/ Gương
54. Razor /’reizə/ kit: Bộ dao cạo râu
55. Sanitary /’sænitəri/ bag: Túi vệ sinh
56. Sawing kit: Bô kim chỉ
57. Shampoo /ʃæm’pu:/ Dầu gội đầu
58. Shampoo and conditioner: Dầu gội và xả
59. Shower: Vòi tắm hoa sen
60. Shower cap /kæp/ Mũ tắm
61. Shower cubicle /’kju:bikl/ Buồng tắm đứng
62. Shower curtain /’kə:tn/ Màn che bồn tắm
63. Sink /siɳk/ Bồn rửa mặt
64. Soap disk (soap /soup/ holder): Dĩa đựng xà bông
65. Tap /tæp/ Vòi nước
66. Toilet bowl: Bồn toilet
67. Toothbrush /’tu:θbrʌʃ/ kit: Bộ bàn chải, kem đánh răng
68. Towel rack /ræk/ Giá để khăn
69. Ventilator /’ventileitə/ Quạt thông gió

Chúc các bạn thành công!

Read More